●1.秀よし 大吟醸 「神代」 720ml
●2.由利正宗 にごり酒 「くじらのひるね」 限定 720ml
●3.刈穂 ミレニアム大吟醸古酒 720ml
●4.刈穂 大吟醸「耕雲」 720ml
●5.春霞 特別本醸造「名水の雫」 一升
●6.八千代 特別本醸造「名水の雫」 一升
●7.北鹿 大吟醸生 「春月」 720ml
●8.福乃友 白い純米吟醸生「春うさぎ」 720ml
●9.朝日山 吟醸「千寿 久保田」 720ml
*CIA/インターネット同時アップロードになります。
と言っても、写真が無い分CIAの方が早いですが...
*今年も猛暑が続いて!! がんがんに冷えた冷酒が良くはけた。
しかし、9月になったら急に秋らしくなって、燗酒の良い季節になってきた。
●1.秀よし 大吟醸 「神代」 720ml 2,900円
〜無農薬有機米〜
(合)鈴木酒造店
〒014-0207
仙北郡中仙町長野字2日町9
TEL 0187−56−2121
FAX 0187−56−2124
▼原材料 : 米、米麹、醸造アルコール
▼アルコール分 : 16.0度以上 17.0度未満
▼製造年月 : 2000/5
*7/23の乳頭温泉郷「妙乃湯」に行く途中、田沢湖町のいとくスーパー
で買った。温泉の部屋で飲むつもりだったが、冷蔵庫が無くて厨房に預かった
が、ビールでいっぱいになって、家に帰ってきてから飲んだ。ご当地地酒でし
ょうが、やっぱり「秀よし」の味だった。
●2.由利正宗 にごり酒 「くじらのひるね」 限定 720ml 1.300円
(株)斎弥酒造店
〒015-0011
本荘市石脇字石脇53
TEL:0184−22−0536
FAX:0184−24−4558
▼原材料 : 米、米麹、醸造アルコール
▼アルコール分 : 15.0度以上 16.0度未満
▼杜氏名 : 高 橋 藤 一
▼製造年月 : 2000/5
*また、茨島の生協から買ってきた。袋のような銀紙に包まれ、ビニールの
容器に入れられている、変わった形態。濁り酒で、味はそんなに甘くなく、し
っかりした味。
●3.刈穂 ミレニアム大吟醸古酒 720ml 6,000円
1993年製 限定
製造元:刈穂酒造(株)
〒019-17
仙北郡神岡町神宮寺字神宮寺275
発売元:秋田清酒(株)
〒014-0801
仙北郡仙北町戸地谷字天ヶ沢83−1
TEL 0187−63−1224
FAX 0187−66−2277
▼アルコール分 : 16度以上 17度未満
▼原材料 : 米、米麹、醸造アルコール
▼原材米 : 山田錦
▼精米歩合 : 35%
▼日本酒度 : +5
▼酸度 : 1.2
▼アミノ酸度 : 0.8
▼使用酵母 : AK−1
▼酒母 : 速醸
▼杜氏名 : 斉藤 泰幸
▼杜氏流派 : 山内
▼製造年月 : 1993
----- 落札メイル-------------------------------------------------
「空飛ぶ地酒」秋田の大金 楽天市場店です。
この度は当店オークション商品にご入札頂きありがとうございました。
下記のオークション商品の入札期間が終了し、あなた様が落札該当者
となりましたのでお知らせいたします。
-------------------------------------------------------
入札商品:刈穂ミレニアム大吟醸古酒720ml
入札日時:2000-07-16 21:27:09
入札価格:6,000 円
----- 落札メイル-------------------------------------------------
*インターネットのオークションで落札した物です。能代の大金酒店から買
いました。5千円が標準と思いましたが、手に入れるためにはと、6千円で入
札しました。幸運?にも落札してしまい、果たしてこれで良かったのかと悩ん
でおりましたが、飲んでみて初めて、これで良かったと分かりました。
お盆直前の8/11に、CIA−OFFが急に決まりまして、御野場団地の
「のぼり寿司」で行われました。珍しく6人も集まりまして、そこでこの酒を
頂きましたから、大盛況でした。
1993年製ですから7年古酒でしょうか? かなり角が取れた軽いお酒に
なっていました。ある人はワインみたいだとも言っていました。ベースは刈穂
「滄溟海」になるのでしょうか? 同時に他の人が持ち込んだ刈穂大吟醸『耕
雲』も頂きました。こちらは、さすがに角がある酒で、それなりに美味しかっ
たです。
●4.刈穂 大吟醸「耕雲」 720ml
▼アルコール分 : 16度以上 17度未満
▼原材料 : 米、米麹、醸造アルコール
▼原材米 : 山田錦 100%
▼精米歩合 : 35%
▼日本酒度 : +5
▼酸度 : 1.3
▼使用酵母 : AK−1
▼杜氏名 : 斉藤 泰幸
▼製造年月 : 2000/7
*CIA−OFFでKAZ8さんからの差し入れ。ごちそうさんでした。
●5.春霞 特別本醸造「名水の雫」 一升 2,190円
醸造元:(合)栗林酒造店
〒019-1400
仙北郡六郷町六郷字米町56
TEL:0187−84−2107
FAX:0187−84−3570
▼原材料名 :米、米麹、醸造用アルコール
▼アルコール分:15度以上、16度未満
▼日本酒度 :+4.5
▼原料米 :六郷町産 美山錦 100%
▼精米歩合 :60%
▼酵母 :AK−3F
▼酒米生産者 :辻島多惣(六郷東根)
▼揮毫 :小松典松先生(六郷町)
▼杜氏 :亀 山 精 司
▼製造年月 :2000年6月
*1997年には、4社から発売されて飲んだが、年々減ってきて最近は
2社だけのようだ。水で飲む酒で、私はこういうのが好きだ!!
●6.八千代 特別本醸造「名水の雫」 一升 2,190円
醸造元:八千代酒造(合)
〒019-1400
仙北郡六郷町六郷字本道町60
TEL 0187−84−1020
FAX 0187−84−1021
▼原料米 :秋田産 美山錦 100%
▼精米歩合 :60%
▼日本酒度 :+2
▼酸度 :1.3
▼アルコール分:15度以上、16度未満
▼原材料名 :米、米麹、醸造用アルコール
▼杜氏 :中 野 鶴 松
▼米生産者 :辻島多惣(六郷東根)
▼揮毫 :小松典松先生(六郷町)
▼製造年月 :2000年6月
*上のと一緒で、六郷の高良酒店から買った。
●7.北鹿 大吟醸生 「春月」 720ml 3,400円
〜無炭素濾過未使用〜
(株)北鹿
〒017-0043
大館市有浦2−2−3
TEL:0186−42−2101
FAX:0186−49−7223
▼酵日数 :35日
▼原料米 :兵庫山田錦 100%
▼精米歩合 :35%
▼日本酒度 :+5
▼酸度 :1.4
▼アミノ酸度 :0.7
▼アルコール分:17.5
▼原材料名 :米、米麹、醸造用アルコール
▼粕歩合 :67.7%
▼使用酵母 :熊本酵母
▼杜氏 :島 田 武三郎
▼杜氏出身地 :岩手県
▼一仕込製造数量 :700kg
▼製造年月 :2000年3月
*能代の大金酒店から買った。熊本酵母だけあって、秋田には無い味。
かむたちさんによると、「造りはまさしく、至極の雫、日本一の酒造好適米と
日本一の大吟醸酵母を使用し、味と香のバランスが絶妙な大吟醸酒で、日本を
代表する逸品と云ってよいかと思います。」
●8.福乃友 白い純米吟醸生「春うさぎ」 720ml 1,350円
福乃友酒造(株)
〒019-1701
仙北郡神岡町神宮寺字本郷野82−6
TEL 0187−72−4141
FAX 0187−72−4140
▼アルコール度 : 16度以上、17度未満
▼原材料名 : 米、米麹
▼原料米 : 秋田産 吟の精 100%
▼精米歩合 : 50%
▼製造年月 : 2000年7月
〜入っていたお手紙より〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・『夏なのに”春うさぎ”です』 中身は「純米吟醸にごり酒」 今年の夏
はどこも暑いようです。私ども、この東北の地秋田も30度の日がありますか
ら、こんな暑い日、日本酒を飲む世入り、生ビール”グアーッ”と飲んで一息
”プファーッ”とはく心地よさは、この私も「その通り!...」と言わざる
を得ません。でも私どもは、清酒を売って生計を立てている者、そこで夏でも
何とか飲めるものを... ここで普通春迄飲む「にごり酒」をわざと夏迄熟
成させ冷蔵庫にとっておいたというわけです。しかも今年のはいつもより濃い
〜やつです。この一見、勘弁してくれと、言いたいのを我慢して飲んでみてく
ださい。
・飲み方1
冷やした”春うさぎ”を少し振って混ぜたものを、グラスに注いで、水でも
飲むようにグーッと飲む...(かなり勇気がいる...?)
*私はこの飲み方。
・飲み方2
グラスに大きめの氷を入れ、それに注ぐ、少しづつ氷の溶け具合と、酒が薄
まるのを見ながら飲む。(慎重派には...いいかも)
・飲み方3
これがお薦めなんですが、グラスに、クラッシュアイスのような、細かい氷
をギッシリ入れ、それに春うさぎを注ぐ、そして氷と酒の溶けるか、溶けない
うちに、スーッと飲む、そうすると「アッ、これって、ビールいらねェ!..
.」と言うぐらいさわやかですょ。
・と言うわけで、個性日本一を目指す福乃友の蔵としては、みんながあまり
出さない夏に、濁った酒でやってみました。
・でも中味はキッチリ寒造りの純米吟醸酒、そしていつものように濃厚な味
に仕上げてます。
・この夏は、海をバックに白い純米吟醸春うさぎで、元気にやりましょう。
・ちなみに「春うさぎ」とは、雪解けの山の中に、うさぎが春を待ちかねた
ようにピュンと飛び出た姿をイメージして名前にしました。
〜お手紙終わり〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
*旭南の英雄から買った。旨かった。そんなに濃いとは思いませんでした。
福乃友らしい甘さで美味しい。今回もEmailで感想を書こう。
●9.朝日山 吟醸「千寿 久保田」 720ml 2,580円
朝日酒造
〒949-5412
新潟県三島郡越路町朝日880-1
TEL:0258-92-3181
URL:http://www5.mediagalaxy.co.jp/asahi-shuzo/
▼アルコール度:15度以上、16度未満
▼原材料名 :米、米麹、醸造用アルコール
▼製造年月 :2000年6月
*これも旭南の英雄酒店から買った。前にも福島の友人から貰って飲んだこ
とがある。新潟らしい、きりりとした味で美味しかった。
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