●１．飛良泉 「山廃純米生酒」 ７２０ｍｌ
●２．能代 吟醸 陸亀 「亀の舞」 １．８Ｌ
●３．爛漫 純米生酒「ふなおろし」 ７２０ｍｌ
●４．出羽の富士 大吟醸「天之美禄」 ７２０ｍｌ
●５．天の戸 純米「美稲（うましね）」 一升
●６．繁桝（しげます） 大吟醸 「箱入娘」 ７２０ｍｌ
●７．白瀑 特別純米酒「白瀑」生 一升
●８．ショットボトル
＊ＣＩＡ／インターネット同時アップロードになります。
と言っても、写真が無い分ＣＩＡの方が早いですが．．．
＊酒専用冷蔵庫を用意して、調子に乗ってジャンジャン珍しいお酒を買って
いたら、満員になってしまった。これからは、在宅だけでは掃けないから、宅
外に持ち込んでジャンジャン飲もう？！ 数年保存もしたいが．．．
●１．飛良泉 「山廃純米生酒」 ７２０ｍｌ １，４００円
（株）飛良泉本舗
〒018-0402
にかほ市平沢字中町５９
ＴＥＬ ０１８４−３５−２０３１
ＦＡＸ：０１８４−３５−２０３０
※特別純米酒
▼日本酒度 ：＋４．０（辛口）
▼酸度 ：１．９
▼原料米 ：秋田県産 美山錦 １００％使用
▼精米歩合 ：５８％
▼アルコール分：１５度以上 １６度未満
▼原材料名 ：米、米麹
▼製造年月 ： ２０００／０６
＊仁賀保の須藤酒店で買った。以前よりは、度数も下げて飲みやすくしているようだが、フォレスタ鳥海の冷蔵庫が冷えていなくて、飲みにくかったが、家で良く冷やして飲んだら美味しかった。冷蔵庫の温度調節か？
●２．能代 吟醸 陸亀 「亀の舞」 １．８Ｌ ４，５００円
・トンネル地下貯蔵（低温熟成酒）−総レンガ造り
喜久水酒造（合）
〒016-0804
能代市万町６−３７
ＴＥＬ ０１８５−５２−２２７１
ＦＡＸ ０１８５−５４−１５５３
▼アルコール分 ： １５．３
▼原材料 ： 米、米麹、醸造アルコール
▼原材米 ： 能代産 亀の尾 １００％
▼日本酒度 ： ＋１
▼酸度 ： １．１
▼精米歩合 ： ５５％
▼製造年月 ： ２０００／０６
−−− 喜久水ホームページより −−−−−−−−−−−−−−−−−−−
あの酒米「亀の尾」で吟醸酒を仕込んでみました。能代産の亀の尾１００％
で４５俵を６０時間かけて５５％に研き １５００ｋｇ仕込でチャレンジしまし
た。どんな酒が出来るのか楽しみでした。杜氏には道楽でやってみてとお願い
しました。ラベルは、かの酒漫画家 高瀬斉先生にお願いして とぼけた陸亀を
書いていただきました。
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＊よく行く、旭南の英雄酒店で買った。喜久水にしてはあっさりした方でした。
●３．爛漫 純米生酒「ふなおろし」 ７２０ｍｌ
秋田銘醸（株）
〒012-0814
湯沢市大工町４−２３
ＴＥＬ：０１８３−７３−３１６１
ＦＡＸ：０１８３−７２−３２４７
▼アルコール分：１７度以上１８度未満
▼原材料名 ：米、米麹
▼製造年月 ：２０００／０８
＊私が買ったものではない、爛漫で定番の酒。爛漫らしい甘さがきりりとした味。
●４．出羽の富士 大吟醸「天之美禄」 ７２０ｍｌ ２，８００円
−生駒藩秘蔵酒−
（株）佐藤酒造店
〒015-0404
由利郡矢島町七日町２６
ＴＥＬ ０１８４−５５−３０１０
ＦＡＸ ０１８４−５５−３０１２
▼名称・区分 ： 大吟醸古酒
▼アルコール分 ： １７度以上、１８度未満
▼原材料 ： 米、米麹、醸造アルコール
▼原材米 ： 兵庫県産 山田錦
▼日本酒度 ： ＋５．０
▼酸度 ： １．４
▼アミノ酸度 ： ０．８
▼精米歩合 ： ４５％
▼使用酵母 ： 秋田流花酵母
▼熟成期間 ： ３年以上
▼製造年月 ： ２０００／０７
−−− ラベルより −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
生駒藩発祥の地「讃岐の国（香川県）高松」にある生駒家菩提寺弘憲寺様に
伝わる秘伝によって、四代高俊公国替えの地「出羽の国（秋田県）矢島」にお
いて、日本名山「鳥海山」の霊水と酒米の王様兵庫の山田錦、秋田流花酵母を
用いて醸し、三年間以上熟成させた生駒藩の秘蔵酒です。
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＊ホテル「フォレスタ鳥海」の売店で買ったもの。初めて見つけたが、噂に
聞いた大吟醸古酒であった。がっしりした味で、こう言うのが矢島に有ったと
は、恐れ入りました。地元限定と有ったが、ここしかないんじゃないかな？
●５．天の戸 純米「美稲（うましね）」 一升 ２，７００円
浅舞酒造（株）
〒013-0103
平鹿町浅舞字浅舞３８８
ＴＥＬ：０１８２−２４−１０３０
ＦＡＸ：０１８２−２４−０７０８
▼アルコール分：１５度以上１６度未満
▼原材料名 ：米、米麹
▼原料米 ：秋田美山錦・吟の精
▼杜氏名 ：森 谷 康 市
▼製造年月 ：２０００／５
−−− ラベルより −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
★「美稲」は、丹精込めて酒米（美山錦、吟の精）を育ててくださる地元農
家の皆さんへの感謝の気持ちでつくった純米酒です。稲田を渡る風の波、土の
手ざわり、お日様のにおいを思いうかべていただければうれしく思います。な
お、米の旨味を損なわないよう、ろ過などはいっさいしておりません。
ＪＡ平鹿町酒米研究会の皆さん
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佐 藤 一 義 神 谷 不二男 武 内 竹 蔵
園 部 欣 弥 公 地 祥 一 山 初 善之助
園 部 武 夫 森 谷 康 市 佐々木 栄 一
佐々木 武 菅 原 孝 鈴 木 清 吾
高 橋 徳 男 神 谷 繁 男 西 田 俊 夫
藤 原 直 文 佐 藤 誠 一 高 橋 伸（私と同姓同名）
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＊茨島の生協で買ったもの。５月製造を８月に買いましたから、味が変わっ
ていました。冷蔵庫に入れてなかったからかも？ 製造日と状況をよく見て、
買いましょう（自分に）。オンザロックで飲んだら美味しかった。今度は、こ
れの生があるから飲もう！！
●６．繁桝（しげます） 大吟醸 「箱入娘」 ７２０ｍｌ ３，４００円
（株）高橋商店（創業約３００年）
〒834-0031
福岡県八女市大字本町2-22-1
TEL:0943-23-5101
▼アルコール分：１６度以上１７度未満
▼原材料名 ：米、米麹、醸造アルコール
▼原料米 ：山田錦
▼杜氏名 ：池松 勲
▼製造年月 ：２０００／７
−−− ホームページより −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
酒造好適米の糸島産・山田錦を丹念に磨き、大事な娘を育てるように愛情込
めてじっくりと低温で発酵させました。辛口でコクのある味と、華やかな吟醸
香が特徴です。日本航空（JAL）国際線ファーストクラスの機内酒に採用され、
世界にはばたきました。
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＊福岡の「味の明太子 ふくや」から、明太子と一緒に買ったもの。フルー
ティーな香りのお酒で、軽めの味でした。めったに食べないが、フランス料理
にも合いそうな気がした。
●７．白瀑 特別純米酒「白瀑」生 一升 ２，５００円
＊白神自然水仕込み
山本（合）
〒018-2678
山本郡八森町字八森２６９
ＴＥＬ ０１８５−７７−２３１１
ＦＡＸ ０１８５−７７−２３１２
▼アルコール分：１５度以上１６度未満
▼原材料名 ：米、米麹
▼製造年月 ２０００／５
−−− かむたちネットより −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
世界遺産、ブナの森の水を贅沢に使用できる、田圃からトイレの水まで自然
水を使えるという自然の恵みに対して、人間はもっと従順で素直でありたい。
そんな気持ちをお酒に託してみました。あっさりでなおかつ豊かな味わいが今
年はじめて蔵から生まれてきました。
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＊能代の大金酒店から買いました。私は、こういうみずみずしいタイプの酒
が好きなんだよねーー
●８．ショットボトル
・サッポロ 黒ラベル ４５０ｍｌ
・キリン ラガー ４５０ｍｌ
・キリン ラガースペシャルライト ４５０ｍｌ
＊３５０だと小さいし、５００だと大きい。珍しさも手伝って、よくハガイ
グ。持ちやすいからだろうか？
燗の酒も飲んだんだけど、
瓶がどこかに行ってしまった。
Ｋｓｙｍｂｏｌ
★利き酒写真集（アルバム風）
●秋田の酒蔵
