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●１．秋田晴 はつしぼり純米酒「初ふね」 ７２０ｍｌ
●２．白鹿 大吟醸 「筑波」 天平の峰 限定品 一升
●３．太平山 純米酒「秋田生酉元(きもと)」 一升
●４．福乃友 純米吟醸「にしき郷」 一升
●５．刈穂 活性純米酒 「六舟」 四合
●６．刈穂 吟醸酒 「六舟」 四合
●７．能代 吟醸純米「喜三郎の酒」 一升
●８．刈穂 山廃純米「原酒」番外品 一升
●９．出羽鶴 山廃純米酒 「松倉」 ４合
●１０．飛良泉 本醸造 銀紋「飛良泉」 一升
＊ＣＩＡ／インターネット同時アップロードになります。
と言っても、写真が無い分ＣＩＡの方が早いですが．．．
●１．秋田晴 はつしぼり純米酒「初ふね」 ７２０ｍｌ １，２００円
秋田酒造（株）
〒010-16 秋田市新屋元町２３−２８
ＴＥＬ ０１８８−２８−１３１１
ＦＡＸ：０１８８−２８−１３１８
▼杜氏 ： 永沢 祐三
▼アルコール分 ：１４．０度以上 １５．０度未満
▼甘辛 ： 甘口 やや甘口 やや辛口 辛口
◎
▽甘辛度 ◎辛口 （甘口・やや甘口・やや辛口・辛口）
▽濃淡度 ◎淡麗 （淡麗・やや端麗・やや芳醇・濃醇）
▽このお酒のタイプ ○香り高い
▽おいしい飲み方 ◎ロック〜室温
（0〜5℃・5〜10℃ ・ 室温 ・22〜23℃・50〜55℃）
（ロック・冷やして・そのまま冷や・ ぬる燗 ・ あつ燗 ）
▼製造年月 ： ２０００／１２
〜ラベルより〜
一番最初の槽（ふね）よりしぼった、とっておきのお酒です。
新春のハレの日に最適です。
＊オッチャンＢさんの紹介で、酒蔵の「酔楽天」から買った。３年前の１９
９８年にも飲んだ記録がある。瓶に、そーっと開けで下さいと有ったが、それ
ほどの事件には成らなかった。炭酸が効いた、やや辛口の味だった。２本買っ
たので、もう一本は三沢の温泉で飲んでみる。
●２．白鹿 大吟醸 「筑波」 天平の峰 限定品 一升
石岡酒造（株）
〒315-0031
茨城県石岡市東大橋深久保2972
ＴＥＬ：０２９９−２６−３３３１
ＵＲＬ：http://www.ishiokashuzo.co.jp/
▼アルコール分 ： １５．０度以上 、１６．０度未満
▼原材料 ： 米、米麹、醸造アルコール
▼製造年月 ： ２０００／０８
ーーー ラベルより ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・大吟醸 「筑波」天平の峰は、まさにその名にふさわしく優雅でおだやかな
深い味わいです。味にこだわり、あくまでも香りを控えめに醸した「味吟醸」。
ーーー 終わり ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊茨城県の親戚から頂いた物。２本内のもう一本。まさにラベルの通りで、
あっさり系の大吟醸。ここのホームページを見つけて吃驚、いろいろなお酒が
あったのだ！！
●３．太平山 純米酒「秋田生酉元(きもと)」 一升 ２，２００円
〜モンドセレクション金賞受賞酒〜
小玉醸造（株）
〒018-1504
飯田川町飯塚字飯塚３４−１
ＴＥＬ：０１８−８７７−２１００
ＦＡＸ：０１８−８７７−２１０４
＊「酉」へんに「元」は、ＪＩＳ漢字にないため、「酉元」と表現しております。
▼アルコール分 ： １５度以上、１６度未満
▼原材料名 ： 米、米麹
▼原料米 ： 美山錦 １００％
▼精米歩合 ： ５９％
▼酵母 ： ７０１号
▼日本酒度 ： ＋−０
▼酸度 ： １．７
▼アミノ酸 ： １．７
▼杜氏 ： 小玉 幸之助（山内杜氏）
▼製造年月 ： ２０００年１２月
ーーー ラベルより ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・秋田県産の酒造好適米・美山錦を使用し、純粋な清酒酵母を当社独自の伝統
的な秋田流生酉元で育成した純米酒です。秋田生酉元は太平山の蔵元で開発さ
れました。がんこ者が手間を掛けて通のために造ったとびっきりの酒です。秋
田生酉元は太平山の「こころ」です。
ーーー 終わり ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊卸町の秋田まるごと市場にある、「酒の英雄」で買った。ぬる燗で飲んだが、
きりっとした味で、なかなか良い。春には常温も良いかも．．．
●４．福乃友 純米吟醸「にしき郷」 一升 ３，５００円
〜プラーベートブランド〜
製造元：福乃友酒造（株）
〒019-1701
仙北郡神岡町神宮寺字本郷野８２−６
ＴＥＬ ０１８７−７２−４１４１
ＦＡＸ ０１８７−７２−４１４０
販売元：浅利酒店（浅利二郎）
〒014-0602
西木村下桧木内字長戸呂79-1
TEL:0187-48-2616
▼アルコール度 ： １５度以上、１６度未満
▼原材料名 ： 米、米麹
▼杜氏 ： 鶴田 惣太郎
▼製造年月 ： ２０００年１２月
ーーー 浅利酒店ホームページより ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊「にしき郷」を作っちゃった理由
http://www.hana.or.jp/hana/kumiko/orignal/orignal-1.html
ーーー 終わり ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊西木村の浅利酒店から買った。福乃友酒造に造らせた、いわゆるプラーベ
ートブランドだが、福乃友の甘さが出ていて、美味しい。
●５．刈穂 活性純米酒 「六舟」 四合 ２，４００円
製造元：刈穂酒造（株）
〒019-1701
仙北郡神岡町神宮寺字神宮寺２７５
発売元：秋田清酒（株）
〒014-0801
仙北郡仙北町戸地谷字天ヶ沢８３−１
ＴＥＬ ０１８７−６３−１２２４
ＦＡＸ ０１８７−６６−２２７７
▼原材米 ：秋田美山錦 ３割
トヨニシキ ７割
▼精米歩合 ：５０〜５７％
▼アルコール分：１５〜１６度
▼使用酵母 ：協会９号
▼原材料名 ：米、米麹、醸造用アルコール
▼日本酒度 ：＋３．０
▼酸度 ：１．４
▼杜氏名 ：斉藤泰幸
▼製造年月 ：２００１年１月
＊これも、西木村の浅利酒店から買った。次の吟醸酒と２本セットで、中仙
町の「いぶりがっこ」もセットでした。今人気の、スパークリング日本酒で、
瓶もちょっと変わった「機械瓶」です。なかなかの味でした。
●６．刈穂 吟醸酒 「六舟」 四合 ２，４００円
▼原材米 ： 秋田美山錦 ３割
トヨニシキ ７割
▼精米歩合 ： ５０〜５７％
▼アルコール分 ： １５〜１６度
▼使用酵母 ： 協会９号
▼原材料名 ： 米、米麹、醸造用アルコール
▼日本酒度 ： ＋５
▼酸度 ： １．５
▼杜氏名 ： 斉藤泰幸
▼製造年月 ： ２００１年１月
▽甘辛度 ◎辛口 （大辛・辛口・中辛・甘口・大甘）
▽濃淡度 ◎淡麗 （淡麗・中・濃醇）
▽飲み方 ◎常温・冷やして（０〜６℃ ・7〜13℃ 40℃台・50℃台）
（オンザロック・冷やして・常温・ぬる燗・熱燗）
＊これも、西木村の浅利酒店から買った。さわやかな中にコクがある、飲み
飽きしない普及版吟醸酒の優等生でだ。やや辛口で、なかなか美味しい。
●７．能代 吟醸純米「喜三郎の酒」 一升 ３．６００円
喜久水酒造（合）
〒012-0814
能代市万町６−３７
ＴＥＬ ０１８５−５２−２２７１
ＦＡＸ ０１８５−５４−１５５３
▼アルコール分：１６度以上１７度未満
▼原材料名 ：米、米麹
▼原料米 ：能代産 華吹雪１００％
▼精米歩合 ：５５％
▼杜氏 ：高 橋 良 吉
▼製造年月 ：２０００年１１月
＊秋田市旭南の「酒の英雄」から買った。新聞にくるまれた、定番のお酒。
我が家に一字違いの「○三郎」さんがいて、家族一同大受け。
●８．刈穂 山廃純米「原酒」番外品 一升
刈穂酒造（株）
〒019-1701
仙北郡神岡町神宮寺字神宮寺２７５
ＴＥＬ ０１８７−７２−２３１１
発売元：秋田清酒（株）
〒014-0801
仙北郡仙北町戸地谷字天ヶ沢８３−１
ＴＥＬ ０１８７−６３−１２２４
ＦＡＸ ０１８７−６６−２２７７
▼アルコール分：１９度以上、２０度未満
▼原材料名 ：米、米麹
▼日本酒度 ：＋２０
▼杜氏名 ：斉藤泰幸
＊ピアノハウスの打ち上げで、八橋の「ファイブスポット」で飲んだ。
日本酒度＋２０度のとんでもない酒。あの＋１２度の特辛口から、さらに
挑戦して造った酒。３０人くらい居たから、簡単に開けてしまった。
●９．出羽鶴 山廃純米酒 「松倉」 ４合
完全無農薬米 全量使用
醸造元：出羽鶴酒造（株）
〒019-1901
南外村悪戸野８１
ＴＥＬ：０１８７−７４−２６００
発売元：秋田清酒（株）
〒014-0801
仙北郡仙北町戸地谷字天ヶ沢８３−１
ＴＥＬ ０１８７−６３−１２２４
ＦＡＸ ０１８７−６６−２２７７
▼原材料名 ： 米、米麹
▼アルコール度 ： １７．０度以上〜１８．０度未満
▼原料米 ： 無農薬米 キヨニシキ １００％
▼精米歩合 ： ６０％
▼日本酒度 ： ＋２．０
▼酵母 ： １３号
▼酸度 ： ２．２
▼杜氏 ： 佐藤 賢孔
・蔵の地元大曲市の松倉地区で契約栽培された無農薬自然米キヨニシキを用
い天然の乳酸菌の働きを生かした山廃もとで醸した純米酒を原酒のまま瓶詰め
した、きわめてナチュラルなお酒です。山廃仕込みのコクとさわやかな酸味が
調和していて、いろいろな味わいが感じられます。濃醇ながら飲み口の良い純
米生酒です。
＊これも、ピアノハウスの打ち上げで飲んだもの。私が良く持ち込む物で用
意したようだ！！ ちょっと濃いめの酒。夏だったら、オンザロックが良いん
だけど、今は．．．
●１０．飛良泉 本醸造 銀紋「飛良泉」 一升
（株）飛良泉本舗
〒018-0402
にかほ市平沢字中町５９
ＴＥＬ ０１８４−３５−２０３１
ＦＡＸ：０１８４−３５−２０３０
＊これも、ピアノハウスの打ち上げで飲んだもの。以前はよく飲んだもの。
いわゆる２級酒。あっさり味。ウイスキー、バーボンなどが主な会なのだが、
以上３本をあっさり開けてしまった。
Ｋｓｙｍｂｏｌ
★利き酒写真集（アルバム風）
●秋田の酒蔵
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